文摘

在体外可发酵性oligofructose和菊粉与碳水化合物通过测量一系列参考细菌终端产品形成批量的文化。短链脂肪酸和天然气的形成表明这些基质,在饮食和自然发生在很大程度上完整的形式,达到结肠被肠道细菌的种群混合使用。细菌生长数据显示oligofructose和菊粉施加一个数量的优惠刺激影响健康促进属双歧杆菌属,同时维持种群的潜在病原体(大肠杆菌,梭状芽胞杆菌)在相对较低的水平。纯培养的研究证实了双歧杆菌的增强能力利用这些基板与葡萄糖相比。一批文化实验证明的增长双歧杆菌属对象有抑制作用对吗大肠杆菌perfringens梭状芽胞杆菌。可能这些底物的浓度的增加饮食可能因此提高大型肠道微生物区系的组成和对西方饮食的质量有积极作用。

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