文摘
克罗恩病的患者显示精制糖消费的增加而控制。这是猜测,克罗恩病的频繁发生在发达国家可能与高精制糖的摄入。相比之下,其他建议人造黄油消费扮演一个角色在克罗恩病的病因,似乎同时出现的假说是基于人造黄油消费和肉芽肿性回肠炎的第一个报告和地理分布的相似之处。然而,两种假设都没有进行严格的流行病学分析。在目前的研究中,精制糖和人造黄油的人均消费与克罗恩病的发病率和死亡率从不同的国家。克罗恩病死亡率的时间趋势相比,糖和人造黄油的摄入量。两个弱的地理分布之间的相关性被发现糖和人造黄油消费和克罗恩病的死亡率,产生的相关性两种类型的国家之间的差异。大多数国家相比,加拿大、美国和北欧的一边,另一边日本和大多数地中海国家的特点是低消费两种营养元素以及克罗恩病的死亡率较低。没有发现一致的模式,然而,在每一个国家。之间没有显著相关性被发现糖或人造黄油消费和克罗恩病的发病率。 The time trends of Crohn’s disease in different countries were not matched by similar time trends of either sugar or margarine consumption. The different epidemiologic behavior of the two nutrients and Crohn’s disease indicates that variations in their dietary intake were not responsible for the geographic and temporal patterns of Crohn’s disease. Other factors must be sought to explain the characteristic epidemiology of Crohn’s disease.
