证据是积累,短链脂肪酸(SCFA)发挥重要作用在维护肠道健康和代谢。短链脂肪酸酯、丙酸和丁酸的微生物发酵生产似乎难以消化的碳水化合物和有利影响的关键介质引起的肠道微生物组。微生物SCFA生产对肠道的完整性至关重要通过调节腔内的pH值,粘液生产、提供燃料的上皮细胞和对粘膜免疫功能的影响。也SCFA直接调节主机通过一系列代谢健康组织有关食欲调节机制,能量消耗,葡萄糖体内平衡和免疫调节。因此,增加微生物SCFA生产可以看作一种健康的好处,但数据主要是基于动物研究,而控制人类研究是有限的。综述ILSI欧洲的益生元工作组的专家小组讨论当前的科学知识在SCFA考虑SCFA和肠道健康和代谢之间的关系尤其关注人类的证据。总体而言,可用的机械数据和有限的人类代谢影响的数据提升gut-derived SCFA生产强烈建议增加SCFA生产可能是一个有价值的策略防止肠胃功能紊乱、肥胖和2型糖尿病。然而,目前迫切需要长期控制人类SCFA干预研究,包括测量SCFA通量和动力学,反应基于代谢表型的异质性,膳食纤维的类型和发酵在纤维干预研究和控制形状的各项因素,微生物,比如饮食、身体活动和使用的药物。