抗氧化剂和食道癌和贲门癌
Int J癌症．
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摘要
抗氧化维生素在先前关于食管鳞状细胞癌的研究中引起了相当大的关注，但关于食管和胃贲门腺癌的饮食研究仍然很少。我们将这些肿瘤作为不同的疾病来处理，在瑞典一项基于全国人群的病例对照研究中研究了维生素C、-胡萝卜素和-生育酚的摄入量，分别有185例、165例和258例食管腺癌、食管鳞状细胞癌和胃贲门腺癌，815例对照组。同时摄入大量维生素C、β -胡萝卜素和α -生育酚的受试者与同时摄入少量维生素C、β -胡萝卜素和α -生育酚的受试者相比，两种组织学类型食管癌的风险降低了40-50%。抗氧化剂的摄入与胃贲门腺癌的风险无关。另外，维生素C和-胡萝卜素比-生育酚更能降低食道癌的风险。我们发现，抗氧化剂的摄入与两种主要组织学类型的食道癌的风险降低相似。我们的研究结果表明，抗氧化剂不能解释两种组织学类型食管癌的不同发病率。此外，我们的数据表明，与食管鳞状细胞癌和腺癌的负相关关系可能在分别由吸烟或胃食管反流引起的推定较高氧化应激的受试者中更强。我们的结果可能与实施有重点的、具有成本效益的预防措施有关。
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