牛奶乳清的监管影响滞留物从双歧杆菌发酵的微生物群人类肠道微生物生态系统的模拟器(SHIME)
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- PMID:11851820
- DOI:10.1046 / j.1365-2672.2001.01482.x
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牛奶乳清的监管影响滞留物从双歧杆菌发酵的微生物群人类肠道微生物生态系统的模拟器(SHIME)
J: Microbiol。
2001年12月。
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文摘
目的:调查从双歧杆菌发酵牛奶乳清滞留物的影响。
方法和结果:人类肠道微生物生态系统的模拟器(SHIME)使用。微生物群的构成及其代谢活动进行分析。15天内微生物组成的变化变得明显的治疗血管代表回肠和大肠。乳清滞留物青睐内生双歧杆菌的生长和诱导减少脆弱拟杆菌和sulphite-reducing梭状芽胞杆菌,尤其是perfringens梭状芽胞杆菌。政府停止后,这些人群往往又回到原来的水平,除了链球菌和葡萄球菌数量。治疗也导致醋酸的增加,甲烷和二氧化碳生产,暗示一些厌氧细菌的生长。铵,一般认为是不可取的,拒绝了。
结论:乳清滞留物明显改变了SHIME微生物群落。
研究的意义和影响:乳清滞留物似乎对体外消化系统施加有益的影响;这些发现证明确认体内研究。
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