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人类结肠中形成丁酸盐的微生物学
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人类结肠中形成丁酸盐的微生物学
《列托人．
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摘要
微生物发酵产生的丁酸盐对结肠上皮细胞的能量代谢和正常发育具有重要作用，在结肠疾病中具有主要的保护作用。虽然某些膳食基质如抗性淀粉在结肠中似乎是丁酸原性的，但尚不清楚它们在多大程度上直接刺激丁酸生产，例如通过促进淀粉水解物种，或间接刺激丁酸生产，例如通过发酵产物的交叉饲喂。培养和分子研究表明，在人类粪便中发现的最多的产生丁酸盐的细菌是高度氧敏感的厌氧菌，属于梭状芽胞杆菌簇IV和XIVa。其中包括许多以前未描述的与真杆菌、玫瑰buria、粪杆菌和粪球菌有关的物种，它们的分布和代谢特征正在研究中。更好地了解结肠产生丁酸盐细菌的微生物生态学将有助于解释饮食对丁酸盐供应的影响，并提出优化大肠微生物活性的新方法。
版权所有2002年欧洲微生物学会联合会
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