研究文章
膳食纤维、纤维类似物和葡萄糖耐量:粘度的重要性。
Br地中海J1978年;1doi:https://doi.org/10.1136/bmj.1.6124.1392(1978年5月27日发表)引用这个:Br地中海J1:1392 1978;
- D J·詹金斯,
- T M Wolever,
- 一个R利兹,
- 米一个Gassull,
- P Haisman,
- J Dilawari,
- D V高夫,
- G L梅茨,
- K G阿尔贝蒂
文摘
定义类型的膳食纤维的纤维模拟最大的潜力在糖尿病治疗,使用四到六组志愿者接受了50克葡萄糖耐量测试(GTT)和没有添加瓜尔胶、果胶、黄蓍胶、甲基纤维素、麦麸、消胆胺相当于12克纤维。每个物质的增加显著降低血糖浓度在一个或多个点一般在GTT和降低血清胰岛素浓度。最大的压扁葡萄糖反应被认为与瓜尔胶,但这种效应被废除当水解无粘性的瓜尔胶使用。减少平均峰值升高血糖浓度为每一个积极与其粘度物质相关(r = 0.926;P小于0.01),延迟mouth-to-caecum交通时间(r = 0.885;P小于0.02)。粘性类型的膳食纤维,因此最有可能在修改餐后高血糖症治疗有用。