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研究文章
人胃肠黏膜肌肽酶活性。
摘要
肌肽酶，水解肌肽和其他含有组氨酸的二肽酶，在人类和大鼠肠道粘膜组织中进行了测定。肠道酶的动力学性质被发现类似于其他动物组织的肌肽酶。人胃和结肠黏膜很少或没有检测到活性，十二指肠黏膜的活性低于空肠黏膜。肌肽酶的分布与双糖酶的分布相似。15例黏膜组织正常的患者平均肌肽酶活性为8-8个单位/克体重，5例绒毛萎缩的患者平均肌肽酶活性为5-7个单位/克体重。在无麸质饮食的腹腔疾病患者中，酶水平随着黏膜组织学改善而增加。肌肽及其组成氨基酸的耐受性曲线显示，肌肽酶缺乏症患者对二肽吸收不良。综上所述，肠粘膜对肌肽的水解酶活性远低于对甘氨酸和其他二肽酶的水解酶活性，相对缓慢的水解可能是整个吸收过程中的限速步骤。