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通过定量多指标稀释技术，研究了10名健康非肥胖受试者对标准液体300毫升膳食(0.89千卡/毫升)的胃和肠道处理情况。这样的一顿饭含有大约每日所需能量的十分之一。在进食后的80分钟内，体重越重的人从胃转移到肠道的能量就越多。体重高还与快速通过近70厘米的肠道和大量膳食热量传递到肠道下部有关。这些情况有利于摄入热量的快速吸收。在体重较轻的受试者中，能量从胃中输送的速度较慢。他们在近端肠吸收的能量与体重较重的受试者相同，但传输时间较长。因此，所研究段的百分比吸收率较高。
http://dx.doi.org/10.1136/gut.17.6.456
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