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研究文章
可能饮食保护性因素与十二指肠溃疡的分布在印度和孟加拉国。
文摘
在印度有高发病率的地区和地区的十二指肠溃疡的发病率较低。老鼠”了两个星期的饮食从低发病率地区发展明显减少rumenal比在饮食喂养的大鼠幽门结扎后溃疡发病率高的地区。保护的行动被发现在各种单独的食品来自发病率低地区的饮食。未经提炼的小麦和大米,某些脉冲(黑克,绿豆,匹克),一些黍(萨瓦河,kutki,鸭脚稗)、大豆,女士们的手指、卷心菜、菠菜、和整个奶油牛奶被保护。精制小麦、精白米、玉米、玉米淀粉、高粱vulgare,糖,香蕉,苋属植物,茄子,花生油,一些脉冲(孟加拉、turdhal),脱脂牛奶是保护性的。保护因素似乎是脂类或脂溶的物质,无论是口服还是非肠道很活跃。匹克(白biflorus)是一个特别巨大的来源。