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研究文章
早产儿胃液对表皮生长因子水解的影响。
摘要
在牛奶中高浓度存在的表皮生长因子(EGF)可能在胃肠道的生长中发挥作用。如果摄入的EGF要在胃肠道内发挥作用，就必须抵抗胃中的蛋白质水解降解。虽然EGF对低pH值和蛋白酶的稳定性预测胃存活，但胃消化的程度仍有待确定。因此，我们采用体外方法测量了早产儿中125i -人重组EGF的胃降解情况，EGF在37℃下与胃液在pH为1.8、3.2和5.8的条件下孵育，然后分析降解产物。由于最大的酸蛋白水解活性出现在早产儿喂养后1小时，因此在此时间从18名平均胎龄为30.4 (3.0)(SD)周和26.3(12.7)天的婴儿中提取液体。与在相同条件下发生的碘化酪蛋白的大量水解相反，在长达60分钟的孵育中，三氯乙酸可沉淀放射性的损失极小。反应混合物在Sephadex G-25上的色谱分析显示出一个与EGF共洗脱的单一主要放射性峰。与胃液孵育后，表皮生长因子与抗egf亲和柱和胎盘膜受体结合的能力也保留了75%以上。这些数据支持了在早产儿中以潜在的生物活性形式摄入EGF的大量胃存活的概念。