摘要

在8名健康受试者和6名非胰岛素依赖型糖尿病患者中，研究了膳食量和碳水化合物的腔内消化对胰腺多肽(HPP)释放的影响。有一次，每个受试者在30分钟后摄入200毫升水和淀粉(50克)布丁餐(400毫升)的安慰剂。在另一种情况下，与水和淀粉一起给予延迟腔内淀粉消化的淀粉酶抑制剂。在正常受试者中，水导致血浆HPP水平中度升高(16.9 (10.9)pg/ml;p < 0.02)，摄入淀粉可增加HPP，呈双峰模式。两个峰的平均增量分别为45.0 (15.2)pg/ml (p < 0.02)和41.1 (17.3)pg/ml (p < 0.05)。在糖尿病受试者中，HPP浓度对水没有反应。在摄入淀粉后，糖尿病患者有两个HPP峰值，大小相似，但餐后早期峰值明显延迟(37.5 (5.1)min vs 23.4 (3.9) min;P < 0.05)。淀粉酶抑制剂(5或10 g)使正常受试者餐后早期HPP峰值降低了79% (p < 0.05)，而4 g抑制剂使糖尿病患者餐后早期HPP峰值降低了58% (p < 0.05)。 In both groups ingestion of the amylase inhibitor abolished the late HPP peak (p less than 0.05). In conclusion, carbohydrate induced HPP release is dependent on undisturbed intraluminal starch digestion.