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胰腺
原文
膳食抗氧化剂和胰腺癌的病因:一项使用食物日记和生物标志物数据的队列研究
  1. Paul J R Banim1，
  2. 罗伯特Luben2，
  3. 艾莉森-麦克塔加特2，
  4. 艾尔莎•韦尔奇1，
  5. 尼古拉斯Wareham3.，
  6. Kay-Tee新加坡2，
  7. 安德鲁·哈特1，4
  1. 1英国诺里奇东安格利亚大学医学系
  2. 2剑桥大学公共卫生研究所，英国剑桥
  3. 3.英国剑桥大学MRC流行病学单位
  4. 4消化内科，诺福克和诺维奇大学医院NHS信托，诺维奇，英国
  1. 对应到Andrew R Hart博士，东安格利亚大学诺维奇医学院，英国诺维奇NR4 7TJ;a.hart在{}uea.ac.uk

摘要

客观的为了研究膳食抗氧化剂维生素C和E，硒和锌是否能降低胰腺癌的发病风险，首次使用7天饮食日记，这是前瞻性工作中最准确的饮食方法。

设计23658名年龄在40-74岁的参与者参与了epic -诺福克研究，他们完成了7天的食物日记，记录食物、品牌和份量。研究人员利用一个包含11 000种食物信息的计算机程序，计算了后来被诊断为胰腺癌的患者和3970名对照组的营养摄入量。在血清样本中测定维生素C。通过四分位数的摄入量和最低四分位数的阈值(Q1)与三个最高四分位数的总和(Q2-4)来估计发展中的胰腺癌的hr。

结果在10年内，49名参与者(55%为男性)患上了胰腺癌。那些食用所有维生素C、E和硒中最高四分之一的组合的人风险降低(HR=0.33, 95% CI 0.13至0.84,p<0.05)。硒(HR=0.49, 95% CI 0.26 ~ 0.93, p<0.05)和维生素E (HR=0.57, 95% CI 0.29 ~ 1.09, p<0.10)存在阈值效应(Q2-4 vs Q1)。除锌外，抗氧化剂四分位的HRs均<1，但无统计学意义。对于维生素C，与血清测量值呈负相关(HR趋势=0.67,95% CI 0.49至0.91,p=0.01)，但日记的阈值效应不显著(HR=0.68, 95% CI 0.37至1.26)。

结论该结果支持在研究胰腺癌病因的研究中测量抗氧化剂。如果两者之间存在因果关系，那么每12个癌症中就有1个可以通过避免最低摄入量来预防。

  • 胰腺癌
  • 病因学
  • 膳食抗氧化剂
  • 癌症流行病学
  • 统计数据
  • 抗氧化剂
  • 胆结石
  • 大肠憩室症
  • 炎症性肠病

http://dx.doi.org/10.1136/gutjnl-2011-301908

数据来自Altmetric.com

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    脚注

    • 资金这项分析是由英国诺福克的大C癌症慈善机构资助的(08-10R)。epic -诺福克研究由英国医学研究委员会和英国癌症研究中心的研究项目资助。

    • 相互竞争的利益一个也没有。

    • 病人的同意获得的。

    • 伦理批准伦理批准由诺维奇地区伦理委员会提供。

    • 出处和同行评审不是委托;外部同行评审。